Le menu du dimanche

  • EKE - Terexa Lekumberri
  • 2010/08/26

Lors de leurs campagnes aux Açores, les hommes du "San Nikolas" avaient droit, le dimanche, à un menu spécial. Ils mangeaient chacun une belle côte de veau grillé (animal entier embarqué dans le frigo). Les plus anciens préféraient griller les chinchards pêchés parmi les 700 kg d'appât vivant (sardine et anchois) contenu dans les viviers du bateau.